FoodPhotography: Saat Komposisi dan Angle Mampu Bercerita

Sejak pertama kali mengenal seni memotret makanan, saya langsung jatuh cinta dengan bidang fotografi yang satu ini. Ternyata mengabadikan makanan atau minuman supaya menarik bagi orang lain nggak semudah mengabadikan cinta kita lho. Yang di mata kita kelihatan mouth watering, eh begitu masuk kamera malah bentuknya jadi aneh, sering nggak mengalami yang seperti itu? Misal, niat hati mau foto bakso tapi hasilnya malah mangkok bakso yang lebih dominan, atau piring yang terlihat  miring membuat makanan seperti mau tumpah, hahaaah.

Photography is not about the cameras, gadgets, and gizmos. Photography is about Photographer.-Peter Adams-

Ini salah satu quote kesukaan saya, selain sebagai motivasi juga sebagai hiburan kala melihat kamera-kamera kece terbaru berseliweran di linimasa. Ya, fotografi adalah tentang feel kita terhadap si objek, apa yang akan kita tonjolkan dari objek itu? Mau fotonya pakai kamera semahal apapun kalau penampakan mangkok lebih dominan daripada soto ya babhaaay ajaa, eh kecuali kalau kita memang lagi di endorse mangkok, beda lagi ceritanya.

Nah, karena fotografi adalah tentang sang fotografer dan saya sadar diri kalau ilmu masih lebih cetek dari kolam renang anak balita, saya berusaha belajar, belajar, dan belajar terus. Cari ilmunya dari semua arah, yang paling mudah dengan follow akun-akun fotografer yang nggak pelit bagi ilmu, rajin ikut daily phtography challenge di Instagram, ngintipin Pinterest, dan kadang-kadang mengikuti workshop photography, yang terakhir ini sebenarnya yang paling seru, tapi nggak bisa sering-sering saya lakukan, budget boooook budgeeeeeet :D

Tapi seperti pepatah jaman SD bilang, di mana ada kemauan, di situ ada jalan. Keinginan saya belajar dikabulkan semesta melalui sebuah undangan dari Bakpia Wong Jogja dan seorang teman baik hati @ceritamakvee untuk menghadiri Workshop Food Photography bersama Harisatu Zakaria, seorang chef di IONs International Education yang merangkap food stylist sekaligus food photographer. Kayak ketiban apel washington (saya nggak suka duren) nggak sih? Lagi semangat belajar food photography eh malah dapat undangannya. Alhamdulillah..

Menurut Chef Hari, kriteria foto makanan yang baik adalah foto yang mampu membangkitkan selera makan, caranya gimana? 

Pertama, dengan penataan yang cantik, percuma kalau foto bagus tapi penataan makanannya (food styling) tidak cantik. Untuk itu kita perlu mempelajari makanan yang akan jadi objek foto kita. Apa jenisnya, darimana asalnya, apa saja bahan bakunya, dan cocoknya dimakan saat apa?

Dari situ kita bisa mulai mengkonsep foto yang akan dibuat, pilih properti penunjang yang sesuai dengan makanan dan cerita yang ingin kita sampaikan, alas foto atau background memegang peranan sangat penting karena bisa mempengaruhi persepsi dari foto yang dihasilkan.

Tips dari saya, jangan takut berinvestasi lebih banyak pada alas foto, paling sedikit kita wajib punya 3-4 warna, karena saat kepepet nggak punya properti yang sesuai, alas foto cantik akan selalu jadi penyelamat, dan jangan pernah memotret makanan langsung di lantai yaaah, jangan, pokoknya jangan laaah..

Baca juga: Sensasi Makan Di Tokyo Bersama Menu Baru HokBen

Saat konsep sudah di kepala dan properti foto sudah lengkap, saatnya menentukan format, komposisi, dan angle. Format foto yang lazim adalah vertikal, horisontal, dan square khas instagram. 

Untuk komposisi, dalam food photography komposisi yang banyak dikenal adalah segitiga, rule of third, dead center, dan garis diagonal. Dari kesemuanya itu, rule of third atau membagi bidang foto menjadi tiga bagian adalah yang paling disukai karena bisa membuat foto terkesan lebih dinamis. Caranya dengan meletakkan poin utama objek pada perpotongan garis vertikal dan horisontal yang ada di grid line kamera atau smartphone kita. Kamera smartphonemu ndak ada grid line-nya? Silahkan lawan keterbatasan dan gunakan imajinasimu.

Selesai dengan komposisi, kita pikirkan angle yang sesuai dengan bentuk makanan dan sisi apa yang ini kita tampilkan, karena sudut pandang pasti akan menentukan persepsi. Ada beberapa angle yang biasa digunakan:

1. di bawah 45 derajat (below eye level)

2. 45 derajat (eye level)

3. di atas 45 derajat (high eye level)

4. 90 derajat (top angle)

Misal kita akan memotret sebuah pizza, jika yang ingin kita ceritakan adalah kulitnya yang tipis dan crunchy silahkan pakai below eye level, tapi kalau yang ini kita tonjolkan adalah toppingnya yang semarak, pakailah high eye level atau top angle :)

Jangan lupakan juga tentang cahaya ya, karena fotografi adalah sebuah seni melukis cahaya, maka poin ini menjadi maha penting. Usahakan memotret di pagi atau sore hari saat matahari sedang asoy-asoynya, jangan memaksakan memotret di malam hari walaupun kamu pakai dukungan lampu belajar 4 bijik, hasilnya akan tetap bedaaaa.. Ya lain cerita kalau kamu punya lighting, diffuser, dan reflektor mumpuni berikut mini studionya :)

Baca juga: Bolu Susu Merapi, Cara Lain Minum Susu

Selesai memberikan teori, Chef Harisatu juga memberi kami kesempatan praktek langsung memotret produk Bapia Wong Jogja, asiiik banget looh, habis di foto langsung masuk mulut karena sesi fotonya bertepatan dengan jam buka puasa.

Foto ini terpilih sebagai Best Top 3 Photo Product di workshop kemarin, lhoo..

Yang saya suka dari bakpia milik artis ibukota Baim Wong ini adalah rasa dan bentuknya berulan bakpia khas Jogja, senang deh akhirnya ada produk makanan artis yang sungguh-sungguh mengangkat kearifan lokal, bukan sekedar numpang nama saja. 

Produk bakpianya sendiri terbagi 2, regular dan premium. Bakpia regularnya memiliki varian rasa kacang hijau, kumbu hitam, coklat, keju, dan susu dengan harga Rp.55.000/box isi 15 butir. Sedangkan bakpia premiumnya menyediakan varian rasa choco almond dan choco hazelnut dengan harga Rp.65.000/box isi 15.

Rasanya gimana? Cobain langsung aja yuk, kamu bisa ke outletnya di Jl. HOS Cokroaminoto 149, Tegalrejo, Yogyakarta. Outletnya super besar dengan parkiran luas karena memang dimaksudkan sebagai pusat oleh-oleh lengkap yang nggak cuma jualan bakpia tapi juga batik dan kerajinan khas Jogja.

Baiklah, ngocehnya sudah panjang dan ngetiknya sudah capek. Terima kasih sekali kepada Bakpia Wong Jogja atas kesempatan yang sudah diberikan kepada saya untuk belajar lagi, semoga makin sukses dan bisa mengadakan acara serupa di lain kesempatan :)