Mencicipi Aneka Olahan Durian Premium Ala Sister Baker

Saat pertama kali mendengar kata DURIAN yang pertama terbayang oleh saya adalah baunya yang menyengat, cukup membuat saya keliyengan meski hanya mencium aromanya saja dari jauh. Ha ha ha saya memang bukan penyuka durian, malah termasuk yang anti terhadap buah satu ini, tapi suami dan mama saya, mereka adalah fans durian garis keras, malah kadang suami melipir ngumpet dari saya hanya demi makan buah kesukaannya ini. Kasihan sih, pernikahan kami sampai membelenggu hasratnya berpesta durian, hahaah.

Jadi waktu saya tahu Sister Baker memproduksi aneka olahan durian, saya pikir ini bisa jadi solusi rasa bersalah saya, sekali-sekali memanjakan suami dengan durian ah. Saya lihat lihat varian kue yang mereka tawarkan juga bermacam-macam, ada brownies, klapertart, ketan, kue lontar, dan kue sus, semuanya mengunakan durian sebagai bahan utama.

Akhirnya kemarin kami mencicipi 1 paket combo mix Sister Baker berisi klapertart durian dan original, ketan durian, brownies, dan kue sus durian, dalam sehari ludes semuanya. Cocok lah dengan tagline mereka Bring Heaven Inside. Kenapa? Saya jelaskan alasannya ya :)

1. Aroma duriannya sangat menyengat

Menandakan komposisi durian sebagai bahan utama digunakan dalam takaran yang lumayan banyak.

Penciuman saya ini sangat sensitif terhadap segala sesuatu yang menyangkut durian, kalau di dalam ruangan ada orang yang sedang mengulum permen durian saya bisa langsung menandainya loh.

Nah, sepertinya Sister Baker menggunakan durian asli dalam porsi yang cukup banyak, karena kalau cuma sedikit atau hanya menggunakan pasta saya nggak akan langsung teler setelah pertama membuka kemasannya :D

Baca juga: Mencicip Gelato Asli Italia di Ciao Gelato

2. Pemakaian bahan-bahan premium dalam setiap produknya

Sister Baker nggak hanya memproduksi olahan durian saja, mereka tetap menyediakan produk-produk dengan rasa original yang kemarin sempat saya cicipi, ada klapertart dan brownies original, nah dari aroma, tekstur dan tastenya saya tahu kalau yang mereka pakai adalah produk premium, klapertartnya nggak eneg, daging kelapanya pas banget, tebal-tebal tapi nggak keras, pinter deh yang milih :)

3. Tanpa bahan pengawet

Karena produk Sister Baker tidak menggunakan pengawet dalam proses produksinya, beberapa olahan basah seperti Klappertart, Pancake Durian, dan Ketan Durian hanya tahan selama 7-8 jam di suhu ruang dan 7-8 hari di dalam lemari pendingin dalam kondisi tertutup rapat bebas kontaminasi makanan/minuman lainnya. 

Masa penyimpanannya yang sebentar itu yang justru membuat saya tenang, berarti kue-kuenya bebas pengawet dan aman dimakan anak-anak saya.

Baca juga: FoodPhotography: Saat Komposisi dan Angle Mampu Bercerita

4. Harganya Reasonable

Setelah mencicipi rasa dan melihat packagingnya, buat saya harga yang dipatok sangat masuk akal. Misalnya, klapertart durian dihargai 100 ribu rupiah untuk 1 box isi 9 cup, dan ketan durian dihargai 45 ribu rupiah per 1 box isi 8 buah.

Mereka juga menyediakan paket hemat untuk pelanggan yang ingin mencicipi aneka kuenya, cukup dengan 100 ribu rupiah kita sudah bisa dapat 4-5 macam kue dalam 1 box.

Untuk lebih jelasnya, bisa lihat di sini ya :)

5. Bersetifikat halal MUI dan memiliki nomor PIRT

Dua hal ini penting sekali loh sebelum memutuskan mau jajan dimana. Memilih produk halal adalah kewajiban kita sebagai muslim, sedangkan izin PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) yang dikeluarkan oleh BPOM (DinKes) memastikan kalau makanan/minuman yang kita konsumsi terjamin kebersihan serta kualitas dan keamanan  proses produksinya. Alhamdulillah produk-produk Sister Baker sudah mengantongi dua ijin ini.

6. Suami dan anak-anak saya doyan banget! :)))

Saat saya minta mencicipi klapertart durian Sister Baker, komentar suami “waaah jooss ini, duren banget.” Dan saya legaaa hahaaa. 

Buat saya ini poin paling penting, karena percuma enak dan murah kalau penghuni rumah nggak ada yang doyan. Jadi patokan saya untuk repurchase suatu barang atau makanan/minuman adalah penilaian anak dan suami, saat mereka cocok atau suka pasti saya bakal beli lagi :)

Jadi buat kamu pencinta durian, beneran deh wajib nyobain aneka olahan duriannya Sister Baker ini. Buat oleh-oleh juga bisa kok, kan tahan 7-8 jam di suhu ruang, jadi masih bisa lah dibawa pakai pesawat atau kereta.

Selamat pesta durian yaaa :)

Sister BakerInstagram: @sisterbakerofficial
Alamat: Jl. Lempongsari Raya, Gg. Sepat No. 41D
Sariharjo, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta.